Il y'a quoi dans ton assiette ?

Mon coeur fait boum ce soir en regardant en Replay Capital Terre "Comment tous se nourrir sans détruire la planète ? "

Ok ce sont des sujets qui ont déjà été traité par Yann Arthus Bertrand ou Nicolas Hulot, ça n'enlève pas moins que ces sujets sont sérieux et d'actualité. Mais qu'en faisons-nous ?

Pas plus tard qu'il y'a 15 jours, lors d'un dîner familial, le conflit des générations (?) je dirais plus le conflit des "consommations" et des "convictions" s'opérait ! Car depuis plus de 4 ans nous sommes des Locavores (je viens de découvrir le terme alors je vous en fait part), c. à d. nous essayons de consommer des aliments issus de l'agriculture locale et ce quotidiennement. Même lorsque nous habitions en région parisienne nous achetions nos légumes à un agriculteur du coin et le lait de chèvres à une chèvrerie voisine (je vous en faisais part à l'époque dans cette chronique.)
Depuis que nous habitons l'Aquitaine, nous achetons toutes les semaines nos fruits,légumes et oeufs de ferme (élevés au grand air ) chez une maraichère du coin, ce qui fait que nous consommons des produits de saison pour un budget moyen de 11 euros par semaine pour 4 personnes. C'est ici que résidait le sujet du conflit ce midi là entre mes parents et nous.
Devant un grand plateau de fruits (alléchant et magnifique au demeurant) mais absolument pas de saison ni local vous vous en doutez. Bien que je sois (et nos enfants également) une fervente gourmande de framboises, fraises, mangues et autres fruits, mon chéri n'a pu s'empêcher (et à juste titre) de faire remarquer que ce dessert n'était absolument pas écocitoyen.

Aïe qu'avions nous pas dit !

Est-ce juste un conflit d'idées (voir d'idéaux), des pratiques différentes ou tout simplement un conflit de génération ? Ok mes parents ne sont pas "écolo" et souvent dès que nous abordons ce sujet de l'écologie (à table, tien serait-ce le lieu de toutes les grandes discussions), ils sont déjà plein de thèses et anti-thèses pour nous montrer que nous sommes "gentils" voir "juste des écolos"(et là c'est pas très gentil dans leur tête ce terme) mais la réalité est quand même là.

Nous mangeons toujours plus, de tout et sans restriction mais jusqu'à quand ? Pouvons nous faire comme si nous ne savions pas ?
Pouvons nous acheter sans regarder l'origine de nos fruits et légumes ?
Pouvons nous toujours consommer plus sans regarder les étiquettes des emballages (toujours plus nombreux et individuels !) ?

Le pouvez-vous ?

Nous non !

C'est mon chéri qui m'a sensibilisé à cette lecture des produits, à ce tri, à cette possibilité de refuser d'acheter, ce pouvoir que nous avons de dire NON en tant que consommateur ! Mais surtout c'est en devenant parents que nous avons senti en nous comme un devoir de protéger et d'éduquer nos enfants face à cette consommation.
Les saisons, c'est tout bête et simple, les saisons. Juste 4 saisons qui rythment notre vie depuis la nuit des temps, qui bougent de plus en plus, certaines se raccourcissent même. Mais avant tout ce sont les saisons qui font que le raisin est si bon en Septembre, les tomates si juteuses en Juillet, le choux si parfumé en Décembre. Mais savez-vous seulement encore quand poussent les courgettes ? Pourquoi acheter du raisin du Maroc quand en France nous pouvons manger le même ? Je ne dis pas qu'il faut se priver de tout non, loin de moi cette idée, mais juste réfléchir à ce que nos choix alimentaires entraines.

Cela fait des années que je me dis, nous ne devrions plus manger de viande rouge.... Et je me dis que bientôt j'oserais franchir le pas. Nous mangeons déjà essentiellement beaucoup de poisson (par goût je précise) à la maison. Et le documentaire de Capital vient que conforter mes idées sur cette décision. C'est tellement meilleur un steack issu de l'agriculture biologique, un boeuf qui n'a pas mangé de céréales mais a brouté une herbe verte. Mince ! C'est quand même contre nature !!!! et hallucinant que nous nous prenons pour Dieu et décidons de faire de nos herbivores des "céréalivores" ! Non, ça ne vous choque pas ?

Regardez où nous en sommes maintenant ? Et les USA ne sont pas les seuls à avoir des pratiques douteuses, les français nous ne sommes pas des saints ! Bref ce sujet fait débat auprès de nos proches et nous sommes souvent catalogués "d'écolos" (ce qui n'est pas faux je l'avoue nous avons une conscience, des pratiques et des engagements écocitoyens au quotidien) mais l'échange d'idées doit-il se résumer à ça : les jeunes écolos et leurs idées Baba cool fassent aux parents et proches "normaux".

Je ne le crois pas et ne veux pas le croire. Bien sûr c'est fatigant ces discussions où le volume sonore atteint des sommets pour qu'au final l'un des protagonistes décide de jeter l'éponge. C'est fatigant ce conflit perpétuel (qui n'est pas que générationnel ! Non c'est une réponse qui ne me convient pas).

C'est fatigant d'entendre Tante Gertrude nous dire "qu'on n'y connait rien, que de son temps on ne faisait pas autant de chichi ", d' écouter le cousin Léo, Ipod vissé aux oreilles ,vous hurler "qu'il faut faire la révolution Verte comme lui suggère un groupe sur Facebook !", d'essayer de ne pas s'étrangler avec son pain quand Tonton Polo vous dit "qu's'est les agriculteurs français qui ont ruiner l'agriculture française" en croquant à pleine dents dans une tranche d'ananas fraîchement découpée.

Tranche de vie inventée, évadée de mon imagination fleurissante ou instants choisis et vécus ? Je tairais mes sources....

Toujours est-il que mon coeur écolo fait boum lorsqu'on aborde ce sujet, que mes tripes de Taureau (Oui oui je suis taureau, entière et passionnée) se serrent quand je vois encore des photos de ces Feed Lots en Amérique et quand je sais que nos vaches en France sont essentiellement nourris à base de céréales.

Suis-je trop sensible et naïve ou d'autres parents comme nous sont soucieux de ce qui demain sera servi dans les assiettes de leurs enfants à la cantine ? Comment nous nourrir sans détruire la planète et notre santé avec ?

Là est la question !

Est-ce un sujet qui vous interpelle ?
Vous sentez-vous concerné ?
Vous faite quoi au quotidien ?