Beignets de Fleurs d'Acacia

Beignets de Fleurs d'Acacia

1. Cueillir les grappes de fleurs d'acacia. Les choisir bien fermes.

2. De préférence ne pas les laver (la pluie s'en charge) mais si vous pensez qu'il ya trop de poussière ou vous doutez de sa qualité, lavez les à l'eau clair et essuyer délicatement.

3. Préparer la pâte à Beignets :

• 200gr de Farine
• 100 gr de Sucre roux
• 2 oeufs
  
• 25cl de Lait
  
• 1 bouchon de fleurs d'oranger
• 2 cuil. d'huile.

4. La pâte doit être liquide mais pas trop elle doit adhérer aux fleurs. Donc à vous de voir pour le lait.

5. Tremper les grappes de fleurs en les tenant par la queue
dans la pâte à beignets.

6. Dans une casserole faire chauffer l'huile pour frire les beignets.

7. Déposer délicatement les grappes dans l'huile bouillante retournez là pour la faire dorer des 2 côtés.

8. Egoutez puis déposez les sur une assiette recouverte de papier
absorbant.

9. Pour la fin de la pâte, décrocher les fleurs d'une grappe
et mélangez les à la fin de la pâte. Faite cuir.

10. N'hésitez pas à absorber l'huile des beignets avec un papier.

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Voilà une bonne petite recette de printemps ! Réalisée avec mon aide cuistot rempli de boutons.

27 ans et toutes mes dents.....

Le 3 Mai dernier j'ai eu le plaisir de souffler 27 bougies entourée de 3 Amours : ma Libellule, mon Loupiot et mon Amoureux

Autant je me rêve en Mamie, entourée d'enfants dans une maison, autant me rapprocher de cette trentaine me fait un peu (beaucoup) flipper !!!! Quel paradoxe !
Bref je n'avais pas le coeur à la fête, mais mon Amoureux en a voulu autrement. J'ai donc préparer le gâteau aux pommes et à la fleurs d'oranger avec notre Loupiot, il s'est chargé avec son papa d'y mettre les bougies, le repas fini la Libellule et notre Loupiot m'ont aidé à souffler toutes les bougies.

Ce fut tout simple mais si bon. Un véritable moment de Bonheur.

Et j'ai été gâté !!! Un WE suprise à Biarritz, je ne connais que la destination !!! Bon hélas le virus est passé par là et comme notre Loupiot vient de déclarer le Varicelle, on doit annulé ce superbe cadeau :( ...... Mais mon Amoureux n'a pas voulu me révéler LA surprise de ce WE car il compte bien un jour me l'offrir à nouveau... Bref ce ne sera pas ce WE que mon amoureux me me fera sa demande(snif)...

Mais je ne suis pas à plaindre, mon amie Elo m'a offert 2 superbes bouquins :

Mère&fille, un roman d'Eliette Abecassis / Créations câlines pour mon bébé.

De quoi occuper ma tête et mes mains.... Merci

Et le petit dernier de La Droguerie : Léger et Douillet de la Droguerie va bientôt rejoindre la maison grâce à ma Belle-Mère.

Je me suis également fringuer de Rose (j'adore et j'ose), de fleurs dans les cheveux et d'un super collier tout mimi en Liberty (le coup de foudre en le voyant) .... Et ces folies c'est grâce à ma famille de Fabrègues, encore un GROS merci !

Il y'a des fois où en vivant l'instant on se sent comme béni des Dieux, ce soir là entourée de MA famille, j'ai adorée vivre ces 27 ans. Et puis Biarritz sera toujours là, des moments rares et si doux eux non.

Je couve donc mon loupiot pour que cette varicelle ne lui fasse pas trop de mal et j'essaye de calmer ma déception avec ses sourires et bisous tous boutonneux.

Y'a pas à dire c'est miraculeux et si riche d'être Maman et d'avoir 27 ans...