Nouvelles venues dans notre jardin....

Coriande Thaïlandaise

Bien que ce soit l'Automne, nous continuons de nous occuper de notre jardin qui nous donne d'ailleurs nos dernières tomates ! Bientôt je pourrais faire des beignets de tomates vertes ou de la confiture.

J'ai donc acheter sur le marché, des plantes issues de l'agriculture biologique.
De la Coriandre Thaïlandaise. Un délice !!! Elle aime beaucoup le soleil mais l'eau aussi, donc je l'ai planté sous le tuyaux d'arrosage (sous le récupérateur d'eau ça ne l'aurait pas fait ! hihihihi). En l'espace de 15 jours elle a déjà doublé de volume ! A l'arrivée des premiers froids, il faudra la recouvrir de paille et elle pourra passer l'hiver dehors.

J'adore cuisiner en rajoutant de la coriandre mais ce qui est super avec la coriandre Thaïlandaise c'est quelle cuit ! Pas besoin d'attendre la fin de cuisson pour aromatiser le plat. Il me reste maintenant à trouver une bonne recette de potage asiatique, Mmmmmm.

Verveine Citronnée Camomille Matricaire

Pour mes infusions, j'ai acheter de la camomille matricaire et de la verveine citronnée. Elles aussi adorent le soleil. Avant l'arrivée de l'Hiver, je vais tailler la verveine et la pailler elle aussi. Quant à la camomille, il suffit de bien la tailler et d'après les conseils de la vendeuse, elle supportera bien l'hiver comme ça.

Reste mon dernier achat et superbe trouvaille : LA STEVIA !

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Stévia Rebaudiana

Oui oui, la fameuse plante à sucrer naturel ! Franchement j'en reviens toujours pas juste en croquant un morceau de la feuille il vous reste un goût sucré pendant longtemps !! Elle aime le soleil, l'eau mais surtout pas le froid, c'est pour cela que je l'ai mise dans un bac pour pouvoir la rentrer dans la maison pendant l'Hiver.
Là je vais commencer à récolter ses feuilles pour les faire sécher puis les mixer. Et je pourrais donc sucrer nos desserts et café avec ! Mmmmm

Bien évidement je vais essayer de la repiquer pour en donner autour de moi.